Wenn immer ich auf Reisen bin, interessiere ich mich für lokale Lebensmittel und deren Zubereitung. In vielen Restaurants in Schweden wird mit einheimischen Zutaten gekocht und ausprobiert. Grund genug für mich auch zu Hause hin und wieder in die Schwedische Küche abzutauchen. Heute gibt es Lachs, Kalix Löjrom und Kartoffeln Die Idee zu diesem Gericht … Rezept: Lax och Kalix löjrom från Bottenviken weiterlesen