Wo Rauch ist, ist auch Feuer sagt man. Im Restaurant Ekstedt in Stockholm trifft das bis aufs kleinste Detail zu. Gekocht wird nur mit Feuer und Erzeugnissen daraus. Wer einen Elektro- oder Gasherd sucht, ist auf dem Holzweg. Und Holz ist natürlich auch ein gutes Stichwort. (Update, Dezember 2019) „Zu gleichen Teilen mit Birke und … Ekstedt: Wo Rauch ist, ist auch Feuer weiterlesen