Micke Björklund, Inhaber des Restaurants Smakbyn auf Åland, ist eine der schillerndsten „Gastrofiguren“ in Skandinavien. Er wurde als Koch des Jahres in Schweden und Finnland ausgezeichnet. Damit dies möglich ist, muss man wohl auf Åland leben. Zeit also, dem Smakbyn einen Besuch abzustatten. Das Restaurant ist schon mal sehr praktisch gelegen. Zum Schloss Kastelholm, einer stattlichen […]